Nic tak skutecznie i na trwałe nie zmienia życia na lepsze, jak dobre nawyki. Ta świadomość, że robisz dla siebie coś dobrego, że się o siebie troszczysz, że jesteś dla siebie ważna, czy ważny – od razu powoduje, że chce się człowiekowi uśmiechać. A przecież są to czasem naprawdę drobne rzeczy, jak choćby szklanka wody […]
Pomysł na te klopsy pojawił się automatycznie, gdy tylko zaczęłam się zastanawiać, do czego mogłabym użyć buraka, który leży w lodówce. Od razu w mojej głowie pojawił się widok małych, okrągłych, różowych kuleczek! Wiedziałam, że kasza jaglana i starty burak to na pewno będzie dobre połączenie. Następnie zaczęłam się zastanawiać, z czym te klopsy można […]
Czy zastanawiasz się czasem jak wiele masz? Czy umiesz cieszyć się drobnymi sprawami? Czy dziękujesz nie tylko komuś konkretnemu za coś konkretnego, ale też tak zwyczajnie wszechświatowi za słońce, poranną bryzę, szum liści? Czy potrafisz podziękować sama sobie, czy sam sobie za dobry obiad, za dobrze wykonaną pracę, za wyprowadzenie się na spacer? W codziennym […]
W tygodniu poprzedzającym start w Ultramaratonie Magurskim raczyłam się różnymi daniami na bazie makaronu. Zasada jak zawsze była prosta: ma być smacznie, sycąco i jak najmniej czasochłonnie. A że sezon na cukinię i słodkie pomidory mamy w pełni to właśnie te składniki znalazły się w jednym z dań. A żeby dorzucić porcję białka sięgnęłam po […]
Długi weekend sierpniowy spędziłam w Beskidzie Niskim. To jedno z moich ulubionych miejsc w Polsce! Wracam tam regularnie od ponad 25 lat i zawsze się cieszę, że są jeszcze takie miejsca, gdzie nie ma za wiele turystów, a jest spokój, przestrzeń i klimat – idealny do włóczęgi, do leżenia, do doładowania akumulatorów. Kto był, ten […]
Dzisiejsza propozycja na szybkie, a pyszne danie jest inspirowana potrawą, którą z 10 lat temu jadłam w japońskiej restauracji. Wtedy jeszcze jadłam mięso i zamówiłam sobie kurczaka w sosie teriyaki. Była to pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, usmażona wraz z zieloną częścią pora w sosie teriyaki i podana razem z ryżem. Danie bardzo proste, […]
Życie może być stresujące. Wszyscy to wiedzą! I tak naprawdę nikt nie prowadzi życia całkowicie wolnego od stresu. Ale pomimo tego, że stres jest nieunikniony i nie da się go całkowicie wyeliminować to można go w większości przypadków opanować, stosując odpowiednie techniki radzenia sobie ze stresem i strategie zarządzania emocjami. Oczywiście stres ma także swoje […]
Pomysł na farsz burczany do wrapów zrodził mi się po przywiezieniu do domu ze wsi olbrzymiego buraka z mojego ogrodu. Burak ważył prawie 1kg i był tak imponujący, że postanowiłam zrobić z niego coś naprawdę dobrego. A że dawno nie robiłam wrapów, które tak bardzo lubię to nasunął mi się pomysł właśnie na nie. W […]
Czy też masz czasem wrażenie, że całkiem niezasłużenie przytrafiają Ci się złe rzeczy? Czy też czasem sobie myślisz “dlaczego mnie to akurat spotkało?” Przecież jesteś dobrym człowiekiem, uczciwie pracujesz, szanujesz innych, chętnie pomagasz i z reguły satarsz się robić wszystko najlepiej, jak potrafisz. A mimo wszystko spotykają Cię przykre rzeczy, a czasem nawet cała seria. […]
Bardzo lubię naleśniki we wszelkiej postaci. Czy to na słodko, czy na słono, na ciepło lub na zimno. Dobre są na śniadanie, na lunch, na obiad, czy na kolację. Są uniwersalne, mobilne i zachęcają do eksperymentów. Próbowałam już różnych wersji wytrawnych naleśników, ale najbardziej smakują mi te zapiekane z warzywnym farszem i polane pomidorami. Nie […]
Czasem coś się nam nie udaje, zrobimy coś źle, zawalimy ważną sprawę. Czasem wydarza się coś nieprzyjemnego bez naszej winy, czy naszego udziału, ale dotyka nas ta sprawa osobiście. Przypłacamy to różnymi emocjami – strachem, gniewem, smutkiem. I najczęściej szukamy jakiegoś usprawiedliwienia. Zdarza się, że szukamy też winnego, kogoś kto w jakimś stopniu przyczynił się […]
Lubię wszelkie dania jednogarnkowe. Lubię też takie dania, które można wcześniej przygotować, a potem tylko odgrzać. Dzięki temu łatwiej zaplanować sobie dzień i nie jest się uzależnionym od „pory obiadowej”. Dlatego też wszelkie zapiekanki ryżowe, makaronowe, czy czysto warzywne są zawsze dobrą opcją na taki obiad. Dziś mam zatem propozycję na bardzo smaczną zapiekankę z […]
