Co zazwyczaj robisz z warzyw z bulionu? Ja najczęściej przygotowuję klasyczną sałatkę jarzynową, ale nie zawsze jest na nią ochota. Dlatego też ostatnio postanowiłam wykorzystać je jako składnik wegeburgerów. W internecie jest sporo przepisów na burgery z gotowanych warzyw, ale wszystko wydawały mi się jakieś zbyt skomplikowane i czasochłonne. Tymczasem nie chciałam dodawać tysiąca innych […]
O tej porze roku zupa to zawsze dobry pomysł. Tylko jaką zupę ugotować, żeby się nie powtarzać i żeby jeszcze była sycąca? W poszukiwaniu inspiracji i nowego smaku natknęłam się na przepis na portugalską chlebową zupę z Alentejo. Przepis nieco zmodyfikowałam, dodałam od siebie ziemniaki i cukinię, bo zależało mi na tym, by zupa była […]
Casserole, czyli jednogarnkowe danie z piekarnika. Jest to rodzaj zapiekanki składającej się mięsa i warzyw lub z samych warzyw. Ja tym razem postanowiłam dodać krewetki, które można zastąpić jakąś inna białą rybą lub całkowicie pominąć. Przy tego typu daniach – jak przy zupach – najwięcej czasu schodzi z pokrojeniem warzyw. Potem wszystko się szybko podsmaża […]
Dawno nie było żadnych wrapów, a przede wszystkiem nie było wrapów z dynią! Dlatego czas to nadrobić. Tym bardziej, że ten przepis jest naprawdę szybki, a co najważniejsze pyszny! W farszu znalazło się puree z dyni oraz czerwona soczewica. Oba te składniki gotujemy jednocześnie, bo tym razem puree robiłam nie z dyni pieczonej (oczywiście też […]
Szczęście często wydaje się być zarezerwowane dla innych, a jeśli nawet i dla nas to na jakieś specjalne okazje. Wydaje się czymś tak górnolotnym, że aż nie wypada oczekiwać, żeby zbyt często się pojawiało. Niektórzy nawet boją nie je nawet nazwać i mówią o dobrej passie, o dobrym czasie, o radości, ale na szczęście cały czas […]
Dziś przedstawiam pomysł na sycące i bardzo smakowite śniadanie w meksykańskim stylu. Choć tak naprawdę to jest to taki miks kulinarny, bo o ile tortille faktyczne kojarzą się z Meksykiem to już jajecznica jest zdecydowanie bardziej bliska naszej rodzimej kuchni. I tak oto między plecakami tortilli znalazła się wypasiona jajecznica z dynią i suszonymi pomidorami. […]
Piękna złota jesień powoli odchodzi w zapomnienie, bo na drzewach nie ma już właściwie liści. Po zmianie czasu na zimowy wieczory też się wydłużyły i pomimo, że pogoda i tak nas w miarę rozpieszcza i pomimo początku listopada jest nadal ciepło, to i tak coraz więcej osób już zaczyna marudzić, że ciemno, że przeziębienia, że […]
Sałatka to zawsze dobry pomysł na danie do lunchboxa. A skoro mamy sezon na dynię to proponuję wykorzystać ją także jako dodatek do dania na wynos. Najlepiej od razu upiec całą dynię i wykorzystywać ją po kawałku do różnych dań, o ile uda się jej tak długo poleżeć, bo pieczona dynia jest pyszna i nawet […]
