Seler korzeniowy wtkorzystuję najczęściej, gdy gotuję bulion lub czasem w jakichś sałatkach. Tymczasem miałam piękny okaz, który chciałam wykorzystać do jakiegoś dania, w którym to właśnie ten seler grałby pierwsze skrzypce. I tak oto powstał pomysł na risotto z selerem. Bo wszelkie risotta bardzo lubię. Ponieważ zarówno ryż, jak i seler nie są produktami zbyt […]
Zbliża się Dzień Kobiet. Już za chwileczkę, już za momencik prawie każdy facet będzie mknął z jakimś kwiatkiem – dla dziewczyny, dla żony, dla partnerki, dla siostry, dla matki, dla koleżanki… W tym roku święto wypada w niedzielę, więc ewentualnego prezentu można się też spodziewać wcześniej – już awansem przezd niedzielą, kiedy to sklepy są pozamykane […]
Pomysł na szybki, lekki obiad lub na kolację, czyli wytrawne placki z dyni. Jeśli masz w domu malakser to starcie dyni zajmie Ci dosłownie 2 minuty, a potem już tylko trzeba wszystko wymieszać widelcem lub łyżką w misce i smażyć. Nie ma tu żadnej filozofii 😉 Dodatek kuminu i mielonej kolendry fajnie współgra ze słodkawą […]
Zapiekanki z pieczarkami to prawdziwa klasyka. Pamiętam, że czasem w liceum w czasie długiej przerwy wychodziło się na taką zapiekankę do pobliskiej budki. Zawsze je bardzo lubiłam. Nie ma się jednak co oszukiwać – te zrobione w domu są o wiele lepsze i bardziej aromatyczne. Dzielę się więc dziś przepisem na zapiekanki z pieczarkami, jakie […]
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju wytrawne tarty. Są nie tylko smaczne (ciasto kruche to moja słabość zarówno na słono, jak i słodko), ale także bardzo uniwersalne i w zależności od tego jaki farsz przygotujemy za każdym razem można mieć inne danie. Poza tym taka tarta pasuje i na lunch i na obiad i na kolację. A […]
Pyszny pudding z dyni, który można zjeść na śniadanie, zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie lub potraktować jako deser. Pyszny na ciepło, dobrze smakuje też na zimno. Konsystencję ma lekko budyniową, a nuta cynamonowa utrzymuje go jeszcze w jesienno-zimowej aurze. Pierwszy raz jadłam go ponad 3 lata temu w sierpniu 2017 r. tuż […]
Odpowiednie nawodnienie organizmu ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Wystarczy zdać sobie sprawę, że dorosły człowiek składa się w 60 procentach z wody, a nasza krew to 90 procent wody, by zrozumieć, że jest to naprawde istotne. Tymczasem wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości płynów każdego dnia. Wiele z nich twierdzi wręcz nie […]
Dobre risotto nie jest złe. Dzieliłam się już przepisem na risotto z dynią i krewetkami (często je robię pomijając krewetki – czyli tylko z dynią lub dodając jeszcze na koniec świeży szpinak), a dziś zapraszam na zupełnie inną odsłonę tego włoskiego klasyka. Przepis podpatrzyłam na tym blogu i jak tylko go zobaczyłam to wiedziałam, że […]
Styczeń się kończy i postanowienia noworoczne, o ile w ogóle takie były, powoli lądują w kącie. W szampańskim nastroju sylwestrowej nocy wydaje się, że wszystko jest możliwe, ale później przychodzi codzienność, entuzjazm słabnie i noworoczne postanowienia zostają przełożone „na później” lub myśli się o nich w kategoriach marzeń i fantazji… Nie jestem jakimś wielkim wyznawcą noworocznych […]
Karnawał w pełni – spotkania ze znajomymi, prywatki, domówki, imprezki! I bardzo dobrze, bo wiadomo, że jeden z głównych filarów szczęścia to także interakcje i dobre relacje z innymi. No, a jak imprezka, szczególnie taka składkowa to coś trzeba ze sobą wziąć. Także, jeśli to Ty jesteś gospodynią, czy gospodarzem takiej imprezy to nawet jeśli […]
W natłoku codziennych obowiązków, konieczności dopasowania się do różnych okoliczności i odgrywania różnych ról czasem łatwo jest zapomnieć, kim tak naprawdę się jest i czego tak naprawdę się chce. W pewnym momencie zdajemy sobie sprawę, że jesteśmy zmęczeni próbowaniem bycia kimś, kim tak naprawdę nie jesteśmy. Co więcej, nawet nie nie bardzo zdajemy sobie sprawę, […]
Szybki, smakowity lunch do pracy, czyli niezastąpiony makaron soba z warzywami! Oczywiście w tym daniu można użyć także innego makaronu chińskiego, albo zrobić je ze zwykłym makaronem. Ja bardzo lubię gryczany makaron soba, który świetnie smakuje z warzywami, a do tego gotuje się tylko 3 minuty. Tego typu szybkie stir-fry’je często robię na lunch do pracy, […]
Zima w tym sezonie średnio zimowa, bo bez śniegu i większych mrozów. Jest za to najczęściej szaro, buro i ponuro, do tego wilgotno, deszczowo, z temperaturą delikatnie powyżej zera w dzień i delikatnie poniżej zera w nocy. Wiele osób, które spotykam kich, prycha, ciągnie nosem. Generalnie łatwo coś „złapać” i czuć się niestety fatalnie. Na […]
Szybkie i proste danie z dynią w roli głównej. Jestem na etapie wyjadania jeszcze zebranych na jesieni dyni, a że zaczynają się powoli już psuć to kombinuję z nowymi przepisami, gdzie dynia może być nośnikiem smaku. I tak zdecydowanie jest w tym przepisie. Pyszna słodkawa dynia, z mleczkiem kokosowym i obowiązkowo mieloną kolendrą i kuminem […]
