Niezbędne minimum, z którego zawsze na szybko przygotujesz smaczny lunch

lista produktów, które warto mieć w spiżarni

Czy zdarzyło Ci się, że zupełnie nie miałaś pomysłu co przygotować na jutrzejszy lunch do pracy, co więcej nawet nie bardzo miałaś z czego go przygotować? Takie sytuacje się zdarzają, że nie ma nawet czasu zrobić jakichś przemyślanych zakupów, w domu brak świeżych warzyw, albo są jakieś takie nie do pracy, że ciężko coś wymyślić. Poza tym czasem nie masz nawet czasu na szukanie pomysłu na jakieś danie, nie mówiąc jeszcze o tym, żeby potem stać i pichcić je przez godzinę.

Oczywiście pyszne i zdrowe dania, oparte na sezonowych warzywach wcale nie muszą być czasochłonne i na co dzień warto celebrować takie posiłki. Jednak w sytuacjach kryzysowych, gdy z różnych względów brak produktów i weny można posiłkować się półprpduktami, z których w kilkanaście minut można przygotować smaczne danie, które nadaje się do lunchboxa.

 

Oto lista produktów, które powinnaś mieć zawsze w domu, żeby móc przygotować szybki i prosty lunch:

Grupa produktów suchych:

  • makaron
  • ryż
  • kasza (jaglana, gryczana lub jęczmienna)

Grupa produktów puszkowo-słoikowych:

  • czerwona fasola w puszce/słoiku
  • kukurydza konserwowa
  • oliwki w słoiku
  • pomidory krojone w puszce
  • suszone pomidory w oleju
  • tuńczyk w puszce

Warzywo: cebula

Dodatek do dania głównego: ogórki kiszone

Przyprawy: zakładam, że jakieś w domu zawsze masz. Podstawowe to oregano, tymianek, czerwona papryka ostra i słodka, sól i pieprz.

Sposób przygotowania każdego dania jest taki sam:

  • Osobno gotujesz wybrany produkt z grupy suchych składników.
  • W tym czasie na patelni podsmażasz pokrojoną cebulę, do której dodajesz wybrane produkty z grupy puszkowo-słoikowej i dowolnie (wg upodobań) przyprawiasz.
  • Następnie dorzucasz ugotowany makaron, ryż lub kaszę na patelnię z przygotowanym “sosem” i mieszasz.
  • Jako dodatek do każdego dania pasuje ogórek kiszony. Jakaś surówka zawsze musi być!

 

A poniżej sprawdzone zestawy:

Makaron + suszone pomidory

Makaron + suszone pomidory + oliwki

Makaron + oliwki + tuńczyk

Makaron + pomidory + tuńczyk

Makaron + pomidory + fasola

Makaron + pomidory + kukurydza

 

Ryż + pomidory + fasola + kukurydza

Ryż + tuńczyk + kukurydza

Ryż + pomidory + tuńczyk

Ryż + pomidory + oliwki

 

Kasza + suszone pomidory

Kasza + suszone pomidory + oliwki

Kasza + pomidory + fasola

kasza + pomidory + fasola + kukurydza

Kasza + pomidory + oliwki

Jak widzisz nie ma tu żadnej wielkiej filozofii. Możesz wymyślać także własne połączenia smakowe – wedle upodobań.

Oczywiście na co dzień zachęcam Cię do większej finezji kulinarnej i sięganie po świeże produkty, ale od czasu do czasu posiłkowanie się półproduktami też nie zaszkodzi, a może okazać się pomocne. Lepiej samemu przygotować proste, szybkie danie niż zjeść później kupione byle co.

Wszystkie produkty z listy są łatwo dostępne, niedrogie, mają długi termin przydatności do spożycia. Spokojnie możesz je kupić w większej ilości i trzymać na „czarną godzinę”. Poza tym wszystkie one są też świetnym dodatkiem do innych, bardziej wymyślnych dań, więc na pewno się nie zmarnują.

A Ty jakie masz pomysły na kryzysowe dania do lunchboxa?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Chipotle Burrito Bowl w wersji wege, czyli Meksyk na talerzu

Stir-fry z kalafiorem, papryką i krewetkami w sosie teriyaki