Szybki obiad z 6 składników, czyli makaron z dynią i krewetkami

przepis, który musisz wypróbować

Szybki obiad w zapracowany dzień to podstawa. Gdy nie masz czasu na rozkładanie się z wielkim gotowaniem, a chciałbyś zjeść coś dobrego zaczynasz szukać przepisów na dania, które jesteś w stanie zrobić w maksymalnie pół godziny. I dziś mam dla Ciebie propozycję na taki właśnie ekspresowy obiad, którego przygotowanie jest proste i zajmuje kilkanaście minut.

Podstawą jest tu jednak wcześniej upieczona dynia i rozmrożone krewetki. Dynię zawsze piekę z większej ilości (cała blacha piekarnika), a następnie wykorzystuję ją na bieżąco do różnych potraw: pasty, dodatek do ryżu, makaronu, do sałatek. Krewetki można wyjąć z zamrażarki rano, by przez dzień zamarzły jeśli będziesz gotować po pracy. Jeśli jesz mięso to zamiast krewetek możesz dodać pierś z kurczaka, a jeśli jesteś weganką to możesz je zastąpić czerwoną fasolą.

Prezentowane danie to makaron z dynią i krewetkami. W czasie gdy gotuje się makaron przygotowujesz na patelni dodaki, do których następnie dorzucasz ugotowany makaron. Mieszasz i gotowe!

A oto szczegółowy przepis:

Makaron z dynią i krewetkami (2 spore porcje)

Składniki:

  • 20 krewetek
  • 180 g makaronu tagliatelle (u mnie kukurydziany, ale może być zwykły pszenny, orkiszowy, ryżowy – jaki lubisz)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła klarowanego (lub oliwy)
  • 2-3 łyżki natki pietruszki
  • 300 g upieczonej dyni pokrojonej w kostkę
  • sól, pieprz

Sposób wykonania:

  • Krewetki rozmrozić i oczyścić.
  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Na większą patelnię wlać oliwę, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony na kawałki czosnek i smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
  • Dodać na patelnię masło i wrzucić krewetki. Smażyć ok. 5 minut. W międzyczasie dorzucić posiekaną natkę pietruszki. Następnie włożyć dynię pokrojoną w kostkę i smażyć kolejne 2 minuty.
  • Dodać ugotowany makaron, wymieszać i podgrzać, doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na talerze.

Polecam to danie póki sezon na dynię trwa w najlepsze. Jest proste, a przy tym bardzo smaczne. Jeśli tylko lubisz krewetki na pewno nie będziesz zawiedziona. Krewetki z czosnkiem i natką pietruszki to w końcu klasyka. Ale dodatek dyni nadaje daniu nowy charakter. Naprawdę warto spróbować.

A czy Ty masz jakieś fajny przepis na makaron z dynią?

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Co potrafi woda z cytryną, czyli poranny rytuał dla zdrowia

20 niesamowitych zalet regularnego spożywania zielonych koktajli