Latest Posts

  • Dzień z kaszą jaglaną, czyli pyszne posiłki przy minimalnym nakładzie pracy

    Jak za jednym zamachem przygotować śniadanie i lunch? I jeszcze żeby to wszystko było smaczne i zdrowe? Mam na to swój patent. Jak zwykle z pomocą przychodzi mi nieodzowna kasza jaglana, która jest pyszna zarówno w opcji na słodko, jak i w daniach wytrawnych. Dlatego jak gotuję kasze jaglaną to zazwyczaj od razu więcej, bo […]

  • Buddha bowl i 5 przykładowych „mis obfitości”

    Budda bowl, czyli misa obfitości to posiłek wręcz idealny. Instagram i Pinterest aż się roją od pięknych zdjęć misek, wypełnionych po brzegi kolorowymi, pysznymi składnikami. I wcale się nie dziwię, bo dania tego typu przygotowuje się naprawdę szybko i można w nich przemycić różne pyszne i zdrowe składniki oraz wykorzystać to co akurat mamy pod […]

  • Wiosenny obiad na wypasie, czyli młode ziemniaki i szparagi z sałatką z burattą

    Ten obiad to istna rozpusta dla podniebienia! Sama się nie spodziewałam, że tak pysznie się to wszystko będzie komponować. Danie jest z jednej strony bardzo sycące, a z drugiej strony naprawdę lekkie. Młode ziemniaki i szparagi gotujemy na parze i podajemy je z soczystą sałatką z burattą polaną pysznym bazyliowo-czosnkoym sosem. I to właśnie buratta […]

  • Sałatka z makaronu ryżowego z młodą kapustą, awokado i suszonymi pomidorami

    Szybka, smaczna, sezonowa sałatka z młodą kapustą. Zależało mi na tym, by młodą kapustę wykorzystać na surowo i aby nie była to po prostu surówka do czegoś, ale dane samo w sobie. Stąd pomysł na taką sałatkę. Młoda kapusta jest pyszna, chrupiąca, soczysta, słodka i delikatna. Nie potrzebuje długiej obróbki, nie jest łykowata, świetnie sprawdza […]

  • Kanapka bez pieczywa, czyli japońskie onigirazu

    Kanapka bez pieczywa? Kanapka, która jest jednym wielkim sushi? Ależ oczywiście! Jestem na TAK! Gdy tylko zobaczyłam tego typu kanapki w internecie wiedziałam, że muszę je zrobić. Trochę się zeszło z realizacją, bo jakoś nie było „okazji”, aż w końcu spotkanie z przyjaciółmi przy majówkowym stole zmobilizowało mnie do przygotowania czegoś nowego, w stylu „małe, […]

  • Wrapy z wegetariańskim farszem meksykańskim na lunch, obiad czy kolację

    Propozycja na kolejne danie w stylu kuchni meksykańskiej. Tortille pszenne są bardzo uniwersalne i można z nich robić różnego rodzaju rollsy, wrapy, quesadilla, burrito i inne dania. I to zarówno na śniadanie, na lunch, obiad, czy imprezę. Dzisiejsza propozycja to pomysł na lunch (także na wynos do pracy) lub obiad, a nawet kolację (choć danie […]

  • Chipotle Burrito Bowl w wersji wege, czyli Meksyk na talerzu

    Dziś prezentuję danie dla wszystkich miłośników kuchni meksykańskiej. A Ci, którzy jeszcze nie są jej miłośnikami to po zjedzeniu tego dania na pewno nimi zostaną! Z Chipotle Burrito Bowl spotkałam się będąc w Nowym Jorku, gdzie w sieci restauracji z kuchnią meksykańską o nazwie “Chipotle”  jest to właśnie koronne danie. W oryginale podawane jest z […]

  • Co dziś jemy na śniadanie, czyli jaki to dzień tygodnia

    Chcesz urozmaicić swoje śniadania, żeby nie były cały czas jednakowe. Żeby dawały pozytywną energię Tobie i Twoim bliskim na cały dzień. Ale nie masz na to czasu. Rano wstajesz i trzeba szybko coś przygotować, żeby zjeść w ogóle cokolwiek, nie mówiąc już o jakichś wymyślnych daniach. Ale urozmaicanie nie polega wcale na udziwnianiu. Urozmaicenie polega […]