Dzisiejszy przepis to inspiracja do wykorzystania w smaczny sposób resztek warzyw, jakie się czasem plączą po lodówce. Chyba każdy tak ma, że czasem zostanie jakiś kawałek kapusty, papryki, czy jakaś samotna marchewka po przygotowaniu jakiegoś dania. Dobrym pomysłem na wykorzystanie takich resztkowych warzyw jest stir-fry. Dania typu stir-fry (czyli mieszaj i smaż) są mega uniwersalne […]
Szybki, smakowity lunch do pracy, czyli niezastąpiony makaron soba z warzywami! Oczywiście w tym daniu można użyć także innego makaronu chińskiego, albo zrobić je ze zwykłym makaronem. Ja bardzo lubię gryczany makaron soba, który świetnie smakuje z warzywami, a do tego gotuje się tylko 3 minuty. Tego typu szybkie stir-fry’je często robię na lunch do pracy, […]
Gotuję dużo zup – najczęściej spontanicznie z tego, co akurat mam w lodówce, więc wychodzi z tego zazwyczaj takie włoskie, sezonowe minestrone podobne do gulaszowej, rumuńskiej ciorby, czyli taka polska jarzynówka na gęsto 😉 Prawie zawsze na koniec gotowania dodaję do zupy krojone pomidory (w sezonie robię je w słoiczkach na zimę, ale czasem posiłkuję […]
Przepis na kolejną zupę, którą szybko się robi, a smakuje pysznie. Aby nieco zmienić smak zwykłej jarzynowej nie wykorzystuję tu typowych znanych przypraw jak pietruszka, koperek, bazylia czy oregano. Jest za to cząber, estragon, mój ukochany tymianek i mielona kozieradka. Wiem, że szczególnie ta ostatnia przyprawa nie jest zbyt powszechna, ale naprawdę warto mieć mieloną […]
Jeśli szukasz pomysłu na pyszną i wyrazistą w smaku potrawę, którą możesz zjeść na obiad, kolację lub zaserwować na spotkaniu z przyjaciółmi to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. To idealnie kruche, lekko słone ciasto z bardzo aromatycznym nadzieniem. Ser pleśniowy to smaczny i wykwintny dodatek w tym daniu i pomimo tego, że jest dość […]
Dania typu stir-fry (czyli mieszaj i smaż) są mega uniwersalne i super szybkie w przygotowaniu. A kto nie lubi w 15 minut przygotować pysznego jedzonka? W tym daniu ważną rolę odgrywa sos, który tak naprawdę nadaje smak i odpowiednią konsystencję całej potrawie. Nie potrzebujesz już żadnych innych przypraw. Warzywa zasadniczo można wykorzystać takie jakie się […]
Czy zdarzyło Ci się, że zupełnie nie miałaś pomysłu co przygotować na jutrzejszy lunch do pracy, co więcej nawet nie bardzo miałaś z czego go przygotować? Takie sytuacje się zdarzają, że nie ma nawet czasu zrobić jakichś przemyślanych zakupów, w domu brak świeżych warzyw, albo są jakieś takie nie do pracy, że ciężko coś wymyślić. […]
Dziś prezentuję danie dla wszystkich miłośników kuchni meksykańskiej. A Ci, którzy jeszcze nie są jej miłośnikami to po zjedzeniu tego dania na pewno nimi zostaną! Z Chipotle Burrito Bowl spotkałam się będąc w Nowym Jorku, gdzie w sieci restauracji z kuchnią meksykańską o nazwie “Chipotle” jest to właśnie koronne danie. W oryginale podawane jest z […]
Gdy po pracy wracasz zmarznięta do domu masz zapewne ochotę na jakiś rozgrzewający obiad. Zimą bardziej ma się ochotę na gęstą, sycącą zupę lub gulasz. Coś co z jednej strony rozgrzeje, nasyci, ale będzie też smaczne, zdrowe i przyjemne dla oka. Ponieważ ostatnio pisałam o tym, że warto teraz w tym zimowym czasie korzystać z […]
Warzywa powinniśmy jeść cały rok. I w dzisiejszych czasach z dostępem do wszelakich warzyw i owoców nie ma problemu przez cały rok. W środku zimy można kupić świeżego pomidora i ogórka. Ba, można nawet kupić truskawki! Ale sama przyznasz, że to nie jest ten smak… Są natomiast takie warzywa, które na co dzień wydają się dość […]
