Latest Posts

  • Pomidorowa zupa z ziemniakami i dorszem

    Gotuję dużo zup – najczęściej spontanicznie z tego, co akurat mam w lodówce, więc wychodzi z tego zazwyczaj takie włoskie, sezonowe minestrone podobne do gulaszowej, rumuńskiej ciorby, czyli taka polska jarzynówka na gęsto 😉 Prawie zawsze na koniec gotowania dodaję do zupy krojone pomidory (w sezonie robię je w słoiczkach na zimę, ale czasem posiłkuję […]

  • Dorsz gotowany z warzywami na parze z pesto koperkowym

    Cóż można zaproponować dobrego do zjedzenia po powrocie z wakacji w Portugalii? Oczywiście wszechobecnego tam dorsza! Bo dania z dorsza są tam niemal w każdej restauracji na kilka różnych sposobów. Ale zanim wypróbuję zapamiętane smaki dziś chciałabym zaproponować mój pomysł na dorsza. Szybkie, proste, a jakże wykwintne danie! A wszystko za sprawą kapitalnego pesto koperkowego, […]

  • Polędwica z dorsza zapiekana z ziemniakami i batatami w salsie meksykańskiej

    Dorsz to chyba najbardziej popularna ryba w Portugalii. I to właśnie będąc w Lizbonie odkryłam jego prawdziwe oblicze i pokochałam go (obok sardynek) zupełnie nową miłością. Portugalczycy mówią, że istnieje ponad 365 sposobów, aby przyrządzić  dorsza – jeden na każdy dzień roku. I to dało mi do myślenia! Nagle obiad typu: smażona ryba, ziemniaki i […]