Latest Posts

  • Wytrawne placki z dyni z kuminem i kolendrą

    Pomysł na szybki, lekki obiad lub na kolację, czyli wytrawne placki z dyni. Jeśli masz w domu malakser to starcie dyni zajmie Ci dosłownie 2 minuty, a potem już tylko trzeba wszystko wymieszać widelcem lub łyżką w misce i smażyć. Nie ma tu żadnej filozofii 😉 Dodatek kuminu i mielonej kolendry fajnie współgra ze słodkawą […]

  • Pyszny pudding z dyni lub batatów na śniadanie lub deser

    Pyszny pudding z dyni, który można zjeść na śniadanie, zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie lub potraktować jako deser. Pyszny na ciepło, dobrze smakuje też na zimno. Konsystencję ma lekko budyniową, a nuta cynamonowa utrzymuje go jeszcze w jesienno-zimowej aurze. Pierwszy raz jadłam go ponad 3 lata temu w sierpniu 2017 r. tuż […]

  • Pyszna i rozgrzewająca potrawka z dyni z nerkowcami i kolendrą

    Szybkie i proste danie z dynią w roli głównej. Jestem na etapie wyjadania jeszcze zebranych na jesieni dyni, a że zaczynają się powoli już psuć to kombinuję z nowymi przepisami, gdzie dynia może być nośnikiem smaku. I tak zdecydowanie jest w tym przepisie. Pyszna słodkawa dynia, z mleczkiem kokosowym i obowiązkowo mieloną kolendrą i kuminem […]

  • Dyniowe burgery z kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami

    Sezon na dynię nadal u mnie trwa. A ponieważ lubię szybkie dania, które dodatkowo można jeść na różne sposoby i wystarczają na kilka posiłków to burgery są częstym bywalcem w moim menu. Często korzystam ze sprawdzonych przepisów z innych blogów, a czasami tworzę własne kompozycje. I tak właśnie zrodził się pomysł na proste burgery z […]

  • Tarta z duszonymi porami i dynią

    Wytrawna tarta to zawsze dobry pomysł na pyszne jedzonko. Bardzo lubię kruche ciasto z warzywnymi dodatkami – taki obiad nie jest zapychajacy i je się go ze smakiem. W tej wersji wykorzystałam przepis na moje niezawodne kruche ciasto, a dodatki to kwintesencja prostoty – duszony por i podduszona dynia! Do tego tymianek i estragon, które […]

  • Casserole z dynią, ziemniakami, krewetkami i czarną fasolą

    Casserole, czyli jednogarnkowe danie z piekarnika. Jest to rodzaj zapiekanki składającej się mięsa i warzyw lub z samych warzyw. Ja tym razem postanowiłam dodać krewetki, które można zastąpić jakąś inna białą rybą lub całkowicie pominąć. Przy tego typu daniach – jak przy zupach – najwięcej czasu schodzi z pokrojeniem warzyw. Potem wszystko się szybko podsmaża […]

  • Pyszne wrapy z dyniowym nadzieniem i szpinakiem

    Dawno nie było żadnych wrapów, a przede wszystkiem nie było wrapów z dynią! Dlatego czas to nadrobić. Tym bardziej, że ten przepis jest naprawdę szybki, a co najważniejsze pyszny! W farszu znalazło się puree z dyni oraz czerwona soczewica. Oba te składniki gotujemy jednocześnie, bo tym razem puree robiłam nie z dyni pieczonej (oczywiście też […]

  • Quesadilla z jajkami, dynią i suszonymi pomidorami

    Dziś przedstawiam pomysł na sycące i bardzo smakowite śniadanie w meksykańskim stylu. Choć tak naprawdę to jest to taki miks kulinarny, bo o ile tortille faktyczne kojarzą się z Meksykiem to już jajecznica jest zdecydowanie bardziej bliska naszej rodzimej kuchni. I tak oto między plecakami tortilli znalazła się wypasiona jajecznica z dynią i suszonymi pomidorami. […]

  • Jesienne minestrone z dynią, jarmużem i fasolą

    Jesienią i zimą zupy smakują najlepiej. Kiedy wraca się z zimnego dworu nic tak dobrze nie rozgrzewa jak właśnie talerz gęstej, pożywnej zupy. A i sezon na „warzywa zupowe” mamy w pełni więc śmiało można gotować i eksperymentować z zestawieniami i smakami. Dziś proponuję moją wariację nt. jesiennego minestrone, czyli klasycznej włoskiej zupy jarzynowej. Zgodnie […]

  • Pyszne risotto z dynią i krewetkami

    To właśnie jesienią dynia smakuje najlepiej! A skoro jest jej teraz tak dużo na straganach, czy w warzywniakach to warto po nią sięgnąć. Ja jak zwykle mam duży plon dyni Hokkaido u mojej rodziny na wsi, więc mogę z nią eksperymentować na różne sposoby. Bo dynia to bardzo uniwersalne warzywo, które nadaje się zarówno do […]

  • Szybki obiad z 6 składników, czyli makaron z dynią i krewetkami

    Szybki obiad w zapracowany dzień to podstawa. Gdy nie masz czasu na rozkładanie się z wielkim gotowaniem, a chciałbyś zjeść coś dobrego zaczynasz szukać przepisów na dania, które jesteś w stanie zrobić w maksymalnie pół godziny. I dziś mam dla Ciebie propozycję na taki właśnie ekspresowy obiad, którego przygotowanie jest proste i zajmuje kilkanaście minut. […]

Load More
You've reached the end of my blog.