Seler korzeniowy wtkorzystuję najczęściej, gdy gotuję bulion lub czasem w jakichś sałatkach. Tymczasem miałam piękny okaz, który chciałam wykorzystać do jakiegoś dania, w którym to właśnie ten seler grałby pierwsze skrzypce. I tak oto powstał pomysł na risotto z selerem. Bo wszelkie risotta bardzo lubię. Ponieważ zarówno ryż, jak i seler nie są produktami zbyt […]
Dobre risotto nie jest złe. Dzieliłam się już przepisem na risotto z dynią i krewetkami (często je robię pomijając krewetki – czyli tylko z dynią lub dodając jeszcze na koniec świeży szpinak), a dziś zapraszam na zupełnie inną odsłonę tego włoskiego klasyka. Przepis podpatrzyłam na tym blogu i jak tylko go zobaczyłam to wiedziałam, że […]
To właśnie jesienią dynia smakuje najlepiej! A skoro jest jej teraz tak dużo na straganach, czy w warzywniakach to warto po nią sięgnąć. Ja jak zwykle mam duży plon dyni Hokkaido u mojej rodziny na wsi, więc mogę z nią eksperymentować na różne sposoby. Bo dynia to bardzo uniwersalne warzywo, które nadaje się zarówno do […]
