Latest Posts

  • 3 szybkie dania na lunch: z makaronem, kaszą lub ryżem

    Gdy nie mam czasu na gotowanie wybieram proste i szybkie dania, które mogę zrobić dosłownie w 20 minut. Dziś przedstawiam 3 przepisy na potrawy, które naprawdę nie wymagają wiele czasu, a są smaczne i idealnie nadają się na lunch do pracy. Można je także potraktować jako pomysły na szybki obiad, który przygotowujemy po powrocie z […]

  • Buddha bowl i 5 przykładowych „mis obfitości”

    Budda bowl, czyli misa obfitości to posiłek wręcz idealny. Instagram i Pinterest aż się roją od pięknych zdjęć misek, wypełnionych po brzegi kolorowymi, pysznymi składnikami. I wcale się nie dziwię, bo dania tego typu przygotowuje się naprawdę szybko i można w nich przemycić różne pyszne i zdrowe składniki oraz wykorzystać to co akurat mamy pod […]

  • Risotto z selerem korzeniowym i zielonym groszkiem

    Seler korzeniowy wtkorzystuję najczęściej, gdy gotuję bulion lub czasem w jakichś sałatkach. Tymczasem miałam piękny okaz, który chciałam wykorzystać do jakiegoś dania, w którym to właśnie ten seler grałby pierwsze skrzypce. I tak oto powstał pomysł na risotto z selerem. Bo wszelkie risotta bardzo lubię. Ponieważ zarówno ryż, jak i seler nie są produktami zbyt […]

  • Risotto z burakami doprawione tymiankiem i sosem balsamicznym

    Dobre risotto nie jest złe. Dzieliłam się już przepisem na risotto z dynią i krewetkami (często je robię pomijając krewetki – czyli tylko z dynią lub dodając jeszcze na koniec świeży szpinak), a dziś zapraszam na zupełnie inną odsłonę tego włoskiego klasyka. Przepis podpatrzyłam na tym blogu i jak tylko go zobaczyłam to wiedziałam, że […]

  • Pyszne risotto z dynią i krewetkami

    To właśnie jesienią dynia smakuje najlepiej! A skoro jest jej teraz tak dużo na straganach, czy w warzywniakach to warto po nią sięgnąć. Ja jak zwykle mam duży plon dyni Hokkaido u mojej rodziny na wsi, więc mogę z nią eksperymentować na różne sposoby. Bo dynia to bardzo uniwersalne warzywo, które nadaje się zarówno do […]

  • Wrapy z farszem ryżowym z cukinią, papryką, pomidorami i kolendrą

    Uwielbiam wrapy – zarówno robić, jak i jeść! Możliwości przygotowania farszu jest nieskończenie wiele i za każdym razem można się cieszyć nowym smakiem. A i samo przygotowanie jest bardzo praktycznie: farsz zazwyczaj robię wcześniej i kiedy tylko przychodzi ochota zgrzewam pysznego wrapa na lunch lub obiad. To naprawdę świetna opcja! W większości przypadków farsze do […]

  • Krewetki z porem w sosie teriyaki

    Dzisiejsza propozycja na szybkie, a pyszne danie jest inspirowana potrawą, którą z 10 lat temu jadłam w japońskiej restauracji. Wtedy jeszcze jadłam mięso i zamówiłam sobie kurczaka w sosie teriyaki. Była to pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, usmażona wraz z zieloną częścią pora w sosie teriyaki i podana razem z ryżem. Danie bardzo proste, […]

  • Wrapy z zaskakującym farszem buraczanym

    Pomysł na farsz burczany do wrapów zrodził mi się po przywiezieniu do domu ze wsi olbrzymiego buraka z mojego ogrodu. Burak ważył prawie 1kg i był tak imponujący, że postanowiłam zrobić z niego coś naprawdę dobrego. A że dawno nie robiłam wrapów, które tak bardzo lubię to nasunął mi się pomysł właśnie na nie. W […]

  • Zapiekanka ryżowa z fasolką szparagową i cukinią

    Lubię wszelkie dania jednogarnkowe. Lubię też takie dania, które można wcześniej przygotować, a potem tylko odgrzać. Dzięki temu łatwiej zaplanować sobie dzień i nie jest się uzależnionym od „pory obiadowej”.  Dlatego też wszelkie zapiekanki ryżowe, makaronowe, czy czysto warzywne są zawsze dobrą opcją na taki obiad. Dziś mam zatem propozycję na bardzo smaczną zapiekankę z […]

  • Kanapka bez pieczywa, czyli japońskie onigirazu

    Kanapka bez pieczywa? Kanapka, która jest jednym wielkim sushi? Ależ oczywiście! Jestem na TAK! Gdy tylko zobaczyłam tego typu kanapki w internecie wiedziałam, że muszę je zrobić. Trochę się zeszło z realizacją, bo jakoś nie było „okazji”, aż w końcu spotkanie z przyjaciółmi przy majówkowym stole zmobilizowało mnie do przygotowania czegoś nowego, w stylu „małe, […]