Latest Posts

  • Dorsz gotowany z warzywami na parze z pesto koperkowym

    Cóż można zaproponować dobrego do zjedzenia po powrocie z wakacji w Portugalii? Oczywiście wszechobecnego tam dorsza! Bo dania z dorsza są tam niemal w każdej restauracji na kilka różnych sposobów. Ale zanim wypróbuję zapamiętane smaki dziś chciałabym zaproponować mój pomysł na dorsza. Szybkie, proste, a jakże wykwintne danie! A wszystko za sprawą kapitalnego pesto koperkowego, […]

  • Cukinia zapiekana z farszem pieczarkowo-jajecznym

    Sezon na cukinię w pełni. Warto zatem wykorzystać to uniwersalne warzywo do różnych dań. Cukinia faszerowana to niemal klasyka gatunku. Co jednak włożyć do takiej cukinii, gdy nie je się mięsa? Opcji jest sporo, ale dziś proponuję farsz pieczarkowo-jajeczny. Farsz przygotowuje się prosto, a jego smak jest dobrze znany z wielkanocnych jaj faszerowanych pieczarkami. Natka […]

  • Zapiekanka ryżowa z fasolką szparagową i cukinią

    Lubię wszelkie dania jednogarnkowe. Lubię też takie dania, które można wcześniej przygotować, a potem tylko odgrzać. Dzięki temu łatwiej zaplanować sobie dzień i nie jest się uzależnionym od „pory obiadowej”.  Dlatego też wszelkie zapiekanki ryżowe, makaronowe, czy czysto warzywne są zawsze dobrą opcją na taki obiad. Dziś mam zatem propozycję na bardzo smaczną zapiekankę z […]

  • Wegetariańskie gołąbki w liściach buraka liściowego w sosie sojowym

    Pyszne wegetariańskie gołąbki to jest to, co smakuje nawet mięsożercom. Pomysł na zawinięcie ich w liście buraka liściowego nasunął się po spacerze po ogrodzie warzywnym, gdzie kapusty akurat nie mam, a burak liściowy dumnie panoszy się na swojej grządce. Wykorzystywałam go już w innych przepisach i to kolejny, w którym świetnie się sprawdził. A farsz […]

  • Warzywna, sezonowa misa z burratą, czyli pyszny obiad w 20 minut

    Czasem trzeba tak niewiele, by przygotować pyszny, zdrowy obiad czy lunch. I to danie jest tego najlepszym przykładem. Sezonowe warzywa z dodatkiem fantastycznej burraty okraszone olejem z pestek dyni – naprawdę wcale więcej do szczęścia nie potrzeba. Danie robi się w tyle minut, ile trzeba poświęcić na przygotowanie fasolki szparagowej. Całą resztę (a nie ma […]

  • Szybki makaron z łososiem i szpinakiem w maślanym sosie czosnkowym

    Przedstawiam pomysł na szybki lunch lub obiad do zrobienia dosłownie w 15 minut. Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie makaronu, więc i czas wykonania tego dania będzie zależał od tego, na jaki makaron się zdecydujesz – czyli ile czasu będzie potrzebował, żeby się ugotować. Szpinak w tym daniu wykorzystuję na surowo – nie podsmażam go, nie podduszam, […]

  • Wiosenny obiad na wypasie, czyli młode ziemniaki i szparagi z sałatką z burattą

    Ten obiad to istna rozpusta dla podniebienia! Sama się nie spodziewałam, że tak pysznie się to wszystko będzie komponować. Danie jest z jednej strony bardzo sycące, a z drugiej strony naprawdę lekkie. Młode ziemniaki i szparagi gotujemy na parze i podajemy je z soczystą sałatką z burattą polaną pysznym bazyliowo-czosnkoym sosem. I to właśnie buratta […]

  • Zupa a’la ramen – wersja wegetariańska

    Ramen to danie, czy wręcz zupa, składająca się z bulionu, makaronu (właśnie o nazwie ramen) i różnych dodatków. Osobiście nigdy nie jadłam oryginalnego ramenu, ale naoglądałam się dużo zdjęć w internecie tej potrawy i bardzo mi się spodobała wizualnie. Poza tym danie musi być dobre, skoro składa się z bulionu (a kto nie lubi rosołu?), […]

  • Makaron z botwinką, krewetkami i kozim serem

    Szybki, pyszny i sezonowy makaron. Tym razem z krewetkami i botwinką. Świetny na lunch lub na obiad. Gdy tylko zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że muszę coś takiego przygotować. Zmieniłam sposób przygotowania i niektóre składniki (no i ilość makaronu, bo 100 g na 2 osoby to by pachniało malizną). Jeśli jesteś fanem botwinki to polecam dodać […]

  • Doskonała zupa z fasolką szparagową i cukinią z zaskakującą mieszanką przypraw

    Przepis na kolejną zupę, którą szybko się robi, a smakuje pysznie. Aby nieco zmienić smak zwykłej jarzynowej nie wykorzystuję tu typowych znanych przypraw jak pietruszka, koperek, bazylia czy oregano. Jest za to cząber, estragon, mój ukochany tymianek i mielona kozieradka. Wiem, że szczególnie ta ostatnia przyprawa nie jest zbyt powszechna, ale naprawdę warto mieć mieloną […]

  • Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną, prawie jak krupnik, ale co tu robi szpinak?

    Aromatyczna, gorąca zupa to super posiłek, który warto zjeść, gdy wracasz po całym dniu różnych aktywności do domu. To prawdziwy comfort food, który sprawa, że od razu czujesz się lepiej i odzyskujesz siły. A do tego zupy robi się szybko i można je przygotować z warzyw, które ma się akurat pod ręką. Do tego przygotowanie […]

Load More
You've reached the end of my blog.