10 spektakularnych właściwości brokuła, które Cię zachwycą

czyli dlaczego brokuł musi się znaleźć na Twojej liście zakupów

Brokuły możesz znaleźć w każdym markecie, targu, czy warzywniaku niemal przez cały rok. Nie wiem, czy już jesteś ich fanką, ale myślę, że po przeczytaniu tego artykułu będziesz nią na bank 🙂 Nawet jeśli nie przepadasz za jego smakiem (wiem, że są takie osoby!) to wymyślisz coś, żeby przemycić to warzywo do swojego menu – czy to w zupie, na pizzy, czy w sałatce.

Poczytaj zatem co  pan brokuł może zrobić dla Ciebie?

Oto lista 10 zdrowotnych korzyści wynikających z jedzenia brokułów:

1. Detoksykuje ciało

Brokuły to doskonały detoksykator dzięki zawartości siarki, witaminy C i innych aminokwasów. Wolne rodniki mogą uszkadzać Twoje ciało, ale silne przeciwutleniacze znajdujące się w brokułach mogą usuwać te toksyny, w tym kwas moczowy. Problemy z toksynami często skutkują zapaleniem stawów, dną moczowa i czyrakami. Oczyszczaj zatem swoje ciało, jedząc brokuły.

 

2. Poprawia kondycję skóry

Jeśli chcesz mieć promienną skórę, powinnaś spożywać pokarmy bogate w przeciwutleniacze, w tym z beta-karoten i witaminę C. Na stan Twojej skóry mają także wpływ inne witaminy takie jak A, K i E, czy witaminy z grupy B. Jeśli chcesz zatem odmłodzić tkanki Twojej skóry to dodaj do swojej diety brokuły. Poza wymienionymi składnikami znajdziesz w nim także kwasy tłuszczowe omega 3, aminokwasy i kwas foliowy, które są idealne dla zdrowej skóry. Ponadto brokuł jest pomocny w chorobach skóry, takich jak egzema i inne wysypki.

 

3. Pielęgnuje oczy

Dla zdrowych oczu bardzo korzystny jest beta-karoten wraz z fosforem i zeaksantyną, a także witaminy A, C i E oraz witaminy z grupy B. Brokuły zawierają wszystkie te bogate minerały i witaminy. Pomagają chronić oczy przed chorobami, takimi jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej.

4. Zwiększa odporność

W brokułach występuje kilka substancji, które wspierają układ odpornościowy, jak na przykład selen, cynk, fosfor i miedź. Witamina C i beta-karoten są również pomocne w ochronie organizmu przed chorobami zakaźnymi. Zjedz więcej brokułów, a poczujesz się lepiej, zanim się zorientujesz.

 

5. Wzmacnia zęby i kości

Czy wiesz, że brokuł jest bogaty w wapń? Ma go 47 miligramów na 100 gramów. Jeśli dodasz to do innych składników odżywczych zawartych w brokułach, takich jak cynk, fosfor i magnez, to okazuje się, że brokuły są zdrowe dla twoich kości. Jest to szczególnie korzystne dla małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i matek karmiących. Ta grupa osób ma większe ryzyko niedoboru wapnia, osteoporozy lub osłabienia kości i zębów. Dlatego jeśli zaliczasz się do tej kategorii, jedz jeszcze więcej brokułów, aby poprawić zdrowie kości.

 

6. Reguluje ciśnienie krwi

Brokuły mogą pomóc w regulacji ciśnienia krwi. Są bogatym źródłem chromu, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie insuliny w organizmie. Kontrolowanie poziomu cukru we krwi wpływa również na ciśnienie krwi. Sparuj to z kwasami tłuszczowymi omega-3 i błonnikiem występującym w brokułach, a Twoje ciśnienie krwi jeszcze bardziej skorzysta z tego zielonego warzywa.

7. Zapobiega chorobom serca

Brokuły mają wysoki poziom beta-karotenu i kwasów tłuszczowych omega-3, nie wspominając o obfitości błonnika i przeciwutleniaczy. Połączenie tych składników odżywczych może pomóc obniżyć zły poziom cholesterolu LDL. Dlatego jedzenie brokułów może poprawić ogólny stan zdrowia serca. Jeśli ubijasz brokuły, możesz lepiej połączyć włókno z żółcią. Kiedy redukujesz żółć, możesz obniżyć poziom cholesterolu.

 

8. Leczy zaburzenia żołądkowe

Zaparcie jest źródłem wielu zaburzeń żołądka. Ponieważ brokuły są bogate w błonnik, mogą pomóc w przywróceniu zdrowego trawienia. Błonnik sprawia, że czujesz się szybciej pełniejsza. Zatrzymuje również wodę i pomaga w regularnych ruchach jelit. Jeśli masz zbyt dużo kwasu w żołądku, witaminy i magnez w brokułach może pomóc w leczeniu tego problemu poprzez wchłanianie składników odżywczych z pożywienia i zmniejszanie stanu zapalnego.

 

9. Pomaga w walce z rakiem

Brokuły zawierają związki przeciwrakotwórcze, w tym selen, beta-karoten, glukorafan i diindolylometan. Zawiera również witaminę A, C i E oraz potas i cynk. Oprócz witamin i minerałów, brokuły są bogate w aminokwasy. Wszystkie te są czynnikami przeciwnowotworowymi. Jedzenie brokułów może pomóc w usunięciu z organizmu dodatkowego estrogenu. Z kolei możesz zmniejszyć szansę na raka piersi i raka macicy. To zielone warzywko może również pomóc przy innych nowotworach, w tym prostacie, okrężnicy i innych.

 

10. Pomaga w leczeniu anemii

Brak żelaza i innych białek może prowadzić do anemii. Jedzenie większej ilości brokułów jest naturalnym lekarstwem na tę dolegliwość zdrowotną. Oprócz żelaza, brokuły są bogate w miedź, minerał pomagający w produkcji czerwonych krwinek. Po spożyciu tego warzywa, będziesz miała wzrost krwi w organizmie, który zwalcza niedokrwistość.

Mam nadzieję, że tym wpisem przekonałam Cię, że brokuł to bardzo wypasione jedzenie.

A przygotowuje się go bardzo prosto – najlepiej ugotować go na parze przez kilka minut, aż będzie al dente i gotowe. Takiego brokuła możesz dodać do sałatki, potraktować jako dodatek do obiadu, czy zmiksować z oliwą i czosnkiem na pyszną pastę do kanapek lub naleśników. Brokuł świetnie sprawdza się też w zupach. Nie musisz od razu robić zupy brokułowej – może to być normalna zupa warzywna, w której jednym ze składników będzie właśnie on – pan brokuł.

Gdy więc następnym razem będziesz robić zakupy, nie zapomnij wrzucić brokuła na swoją listę zakupów.

 

Źródło: 1

2 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

18 dobrych nawyków, które pomogą Ci się zorganizować każdego dnia

Co dziś jemy na śniadanie, czyli jaki to dzień tygodnia