Latest Posts

  • Makaron gryczany z pesto z liści rzodkiewek

    Szybkie i proste danie na letni lunch lub obiad. I do tego wykorzystanie liści rzodkiewki, które zazwyczaj lądują w śmietniku. A skąd taki pomysł? Otóż miałam rzodkiewki z ekologicznego ogródka, więc postanowiłam to wykorzystać. Liście z rzodkiewek marketoych z reguły są lekko powiędnięte i nie zachęcają za bardzo do zjedzenia ich. Na targach i bazarkach […]

  • 3 szybkie dania na lunch: z makaronem, kaszą lub ryżem

    Gdy nie mam czasu na gotowanie wybieram proste i szybkie dania, które mogę zrobić dosłownie w 20 minut. Dziś przedstawiam 3 przepisy na potrawy, które naprawdę nie wymagają wiele czasu, a są smaczne i idealnie nadają się na lunch do pracy. Można je także potraktować jako pomysły na szybki obiad, który przygotowujemy po powrocie z […]

  • Stir-fry z resztek warzywnych z lodówki, w tym z łodygą brokuła

    Dzisiejszy przepis to inspiracja do wykorzystania w smaczny sposób resztek warzyw, jakie się czasem plączą po lodówce. Chyba każdy tak ma, że czasem zostanie jakiś kawałek kapusty, papryki, czy jakaś samotna marchewka po przygotowaniu jakiegoś dania. Dobrym pomysłem na wykorzystanie takich resztkowych warzyw jest stir-fry. Dania typu stir-fry (czyli mieszaj i smaż) są mega uniwersalne […]

  • Wytrawne placki z dyni z kuminem i kolendrą

    Pomysł na szybki, lekki obiad lub na kolację, czyli wytrawne placki z dyni. Jeśli masz w domu malakser to starcie dyni zajmie Ci dosłownie 2 minuty, a potem już tylko trzeba wszystko wymieszać widelcem lub łyżką w misce i smażyć. Nie ma tu żadnej filozofii 😉 Dodatek kuminu i mielonej kolendry fajnie współgra ze słodkawą […]

  • Makaron soba z warzywami, czyli szybki stir-fry na lunch

    Szybki, smakowity lunch do pracy, czyli niezastąpiony makaron soba z warzywami! Oczywiście w tym daniu można użyć także innego makaronu chińskiego, albo zrobić je ze zwykłym makaronem. Ja bardzo lubię gryczany makaron soba, który świetnie smakuje z warzywami, a do tego gotuje się tylko 3 minuty. Tego typu szybkie stir-fry’je często robię na lunch do pracy, […]

  • Pyszne wrapy z dyniowym nadzieniem i szpinakiem

    Dawno nie było żadnych wrapów, a przede wszystkiem nie było wrapów z dynią! Dlatego czas to nadrobić. Tym bardziej, że ten przepis jest naprawdę szybki, a co najważniejsze pyszny! W farszu znalazło się puree z dyni oraz czerwona soczewica. Oba te składniki gotujemy jednocześnie, bo tym razem puree robiłam nie z dyni pieczonej (oczywiście też […]

  • Quesadilla z jajkami, dynią i suszonymi pomidorami

    Dziś przedstawiam pomysł na sycące i bardzo smakowite śniadanie w meksykańskim stylu. Choć tak naprawdę to jest to taki miks kulinarny, bo o ile tortille faktyczne kojarzą się z Meksykiem to już jajecznica jest zdecydowanie bardziej bliska naszej rodzimej kuchni. I tak oto między plecakami tortilli znalazła się wypasiona jajecznica z dynią i suszonymi pomidorami. […]

  • Dorsz gotowany z warzywami na parze z pesto koperkowym

    Cóż można zaproponować dobrego do zjedzenia po powrocie z wakacji w Portugalii? Oczywiście wszechobecnego tam dorsza! Bo dania z dorsza są tam niemal w każdej restauracji na kilka różnych sposobów. Ale zanim wypróbuję zapamiętane smaki dziś chciałabym zaproponować mój pomysł na dorsza. Szybkie, proste, a jakże wykwintne danie! A wszystko za sprawą kapitalnego pesto koperkowego, […]

  • Makaron z krewetkami w pietruszkowym pesto

    Pomysł na dzisiejszy obiad to połączenie dwóch klasycznych dań: makaronu z pesto oraz krewetek z czosnkiem i natką pietruszki. Najczęściej serwuje się do makaronu (bo też i takie można kupić w sklepie) pesto bazyliowe, ale skoro makaron miał być z krewetkami to postanowiłam zmienić je na pesto pietruszkowe. Tym bardziej, że osobiście bardzo je lubię […]

  • Spagetti z tuńczykiem, cukinią i pomidorami

    W tygodniu poprzedzającym start w Ultramaratonie Magurskim raczyłam się różnymi daniami na bazie makaronu. Zasada jak zawsze była prosta: ma być smacznie, sycąco i jak najmniej czasochłonnie. A że sezon na cukinię i słodkie pomidory mamy w pełni to właśnie te składniki znalazły się w jednym z dań. A żeby dorzucić porcję białka sięgnęłam po […]

  • Krewetki z porem w sosie teriyaki

    Dzisiejsza propozycja na szybkie, a pyszne danie jest inspirowana potrawą, którą z 10 lat temu jadłam w japońskiej restauracji. Wtedy jeszcze jadłam mięso i zamówiłam sobie kurczaka w sosie teriyaki. Była to pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, usmażona wraz z zieloną częścią pora w sosie teriyaki i podana razem z ryżem. Danie bardzo proste, […]

  • Sałatka z fasolki szparagowej, pomidorów i białego sera z pysznym dressingiem bazyliowo-musztardowym

    Czasem spontaniczne dania wychodzą najlepiej. Mając ochotę na coś smakowitego na kolację zaczęłam kombinować, co mogłabym przygotować wykorzystując warzywa, które właśnie obrodziły w ogrodzie. Padło na fasolkę szparagową, którą bardzo lubię oraz sałatę i pomidory, które miały nadać daniu więcej świeżości. Ponieważ w lodówce miałam świeżo zrobiony z krowiego mleka biały ser to i on […]

Load More
You've reached the end of my blog.