Czasem ma się ochotę na klasyczne danie fast-foodowe i trudno coś na to poradzić. Na szczęście można sobie w domu samemu przygotować zdrowszą wersję i zjeść ją ze smakiem i bez wyrzutów sumienia, czy późniejszego ciężkiego żołądka. Dziś zatem przedstawiam przepis na gyros z boczniaków, który w smaku i konsystencji niczym nie ustępuje oryginalnemu gyrosowi […]
To danie to maksimum smaku przy minimum wysiłku. Tylko kilka składników, prosta procedura przygotowania i w kilkanaście minut mamy pyszny sosik! Sam sos można przygotować wcześniej, bo dobrze się odgrzewa, a potem tylko ugotować do niego makaron lub nawet ryż i cieszyć się sycącym obiadem. Do takiego sosiku pasuje także świeża bagietka, więc jak nie […]
Zupa pomidorowa to polski klasyk. Zupa, która lubią chyba wszyscy! Ma ona jednak dla mnie ten minus, że wymaga drugiego dania, bo jakoś samą rzadką zupą nie jestem w stanie się najeść. Postanowiłam więc dorzucić coś do środka, co nie zmieni specjalnie smaku zupy pomidorowej, a z drugiej strony uczyni ją bardziej treściwą. Padło na […]
Szybkie i pyszne danie w stylu azjatyckim. Sprawdzi się na lunch, obiad, czy nawet kolację. Idealne jako posiłek po bieganiu. Nośnikiem smaku jest tutaj sos, więc jeśli chodzi o warzywa to można dobierać dowolne kombinacje w zależności od tego co się lubi lub ma akurat w lodówce. Jak w każdym daniu typu stir-fry! Ja dodatkowo […]
Szybkie i proste danie na letni lunch lub obiad. I do tego wykorzystanie liści rzodkiewki, które zazwyczaj lądują w śmietniku. A skąd taki pomysł? Otóż miałam rzodkiewki z ekologicznego ogródka, więc postanowiłam to wykorzystać. Liście z rzodkiewek marketoych z reguły są lekko powiędnięte i nie zachęcają za bardzo do zjedzenia ich. Na targach i bazarkach […]
Gdy nie mam czasu na gotowanie wybieram proste i szybkie dania, które mogę zrobić dosłownie w 20 minut. Dziś przedstawiam 3 przepisy na potrawy, które naprawdę nie wymagają wiele czasu, a są smaczne i idealnie nadają się na lunch do pracy. Można je także potraktować jako pomysły na szybki obiad, który przygotowujemy po powrocie z […]
Dzisiejszy przepis to inspiracja do wykorzystania w smaczny sposób resztek warzyw, jakie się czasem plączą po lodówce. Chyba każdy tak ma, że czasem zostanie jakiś kawałek kapusty, papryki, czy jakaś samotna marchewka po przygotowaniu jakiegoś dania. Dobrym pomysłem na wykorzystanie takich resztkowych warzyw jest stir-fry. Dania typu stir-fry (czyli mieszaj i smaż) są mega uniwersalne […]
Pomysł na szybki, lekki obiad lub na kolację, czyli wytrawne placki z dyni. Jeśli masz w domu malakser to starcie dyni zajmie Ci dosłownie 2 minuty, a potem już tylko trzeba wszystko wymieszać widelcem lub łyżką w misce i smażyć. Nie ma tu żadnej filozofii 😉 Dodatek kuminu i mielonej kolendry fajnie współgra ze słodkawą […]
Szybki, smakowity lunch do pracy, czyli niezastąpiony makaron soba z warzywami! Oczywiście w tym daniu można użyć także innego makaronu chińskiego, albo zrobić je ze zwykłym makaronem. Ja bardzo lubię gryczany makaron soba, który świetnie smakuje z warzywami, a do tego gotuje się tylko 3 minuty. Tego typu szybkie stir-fry’je często robię na lunch do pracy, […]
Dawno nie było żadnych wrapów, a przede wszystkiem nie było wrapów z dynią! Dlatego czas to nadrobić. Tym bardziej, że ten przepis jest naprawdę szybki, a co najważniejsze pyszny! W farszu znalazło się puree z dyni oraz czerwona soczewica. Oba te składniki gotujemy jednocześnie, bo tym razem puree robiłam nie z dyni pieczonej (oczywiście też […]
Dziś przedstawiam pomysł na sycące i bardzo smakowite śniadanie w meksykańskim stylu. Choć tak naprawdę to jest to taki miks kulinarny, bo o ile tortille faktyczne kojarzą się z Meksykiem to już jajecznica jest zdecydowanie bardziej bliska naszej rodzimej kuchni. I tak oto między plecakami tortilli znalazła się wypasiona jajecznica z dynią i suszonymi pomidorami. […]
Cóż można zaproponować dobrego do zjedzenia po powrocie z wakacji w Portugalii? Oczywiście wszechobecnego tam dorsza! Bo dania z dorsza są tam niemal w każdej restauracji na kilka różnych sposobów. Ale zanim wypróbuję zapamiętane smaki dziś chciałabym zaproponować mój pomysł na dorsza. Szybkie, proste, a jakże wykwintne danie! A wszystko za sprawą kapitalnego pesto koperkowego, […]
